Testimonianze

2 mesi fa
Entrée: ceci fritti, che con la birra artigianale doppio malto facevano scopa. Primo piatto: ciauliello (secondo me il migliore di Eboli) con 4 pani (al basilico, ai grani antichi, alla crema di noci, al finocchietto, tutti con lievito madre). Secondo piatto: pizza con farine di grani antichi, mozzarella, guanciale e crema di pomodoro secco. Dolce: crostata all'olio di oliva con crema e ciliege - cannoli con ricotta (il cannolo nemmeno in Sicilia l'ho mangiato così buono. E aveva solo il ripieno di ricotta dolce). E non esagero. Tutto era cucinato magistralmente. Questo era, è e resterà uno dei posti dove torno sempre volentieri a mangiare.
- vincenzo a
2 settimane fa
La sensazione è di entrare a casa di amici e gustare i piatti semplici e genuini della nonna, quelli cucinati con amore e ingredienti freschi acquistati la mattina presto al mercato di paese. Il rimando alla tradizione è forte e non solo culinario, ma anche culturale. Le pizze hanno i soprannomi degli storici abitanti del centro storico e sono tra le più buone mai assaggiate. Il tutto condito dalla presenza di Carmelo, il proprietario, controfigura di Marco Giallini, che magari non si ricorderà di voi la volta successiva, ma voi non potrete fare a meno di ricordarvi di lui!
- Benedetta B
2 giorni fa
Ottima pizza: impasto ben lievitato e condimento fresco e di alta qualità. Grande gentilezza e premura della ragazza che ci ha servito (Vanessa).
- Annalisa P

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